A pesar de ser la capital del Valle de Valdebezana, Soncillo es una tranquila y pequeña población, muy cercana a la vecina provincia de Cantabria. La influencia cántabra se evidencia, no solo en el paisaje salpicado de verdes pastizales ganaderos, sino en las características de sus construcciones tradicionales: sólidas casas de piedra y madera, con esquinas y vanos recercados por sillar, fachadas simétricas y con la presencia de una balconada de madera orientada al sur.

A las afueras de esta población se encuentra un viejo molino hoy transformado en un centro de turismo rural. Sus amplias y confotables instalaciones y su cocina tradicional son algunos de sus elementos diferenciadores. Desde el Molino de Luna será muy fácil disfrutar de este privilegiado entorno con diversas propuestas de senderos como el desfiladero de Las Palancas, el salto de Las Pisas o el GR-85. También recomendamos algunas visitas a lugares como Ojo Guareña, el túnel de la Engaña, Puentedey o el Embalse del Ebro.